“美团点评”一封公开信背后的“恐慌”，带来了昨天的一个变革。

    8月29日，美团点评宣布推出餐饮开放平台，计划与餐饮ERP服务商共建良性和高效的餐饮生态系统，为线下商户提供基于生态的、全链条的整体解决方案，推动餐饮业效率提升。

    据了解，餐饮开放平台上线后，商户不仅能在ERP后台高效完成团购验券，闪惠支付、外卖订单管理、门店管理，后续还会陆续实现门店评价管理和排队、点餐管理等。
    美团点评此次调整，是因为一个月前的一封公开信：

    7月30日，美团点评通过内部邮件宣布新的组织架构调整和人事任命，设立“餐饮平台”，任命原外卖配送事业群及餐饮生态平台总裁王慧文为餐饮平台总裁;设立人才培养平台“互联网+大学”(Internet Plus University，简称IPU)，任命原到店餐饮事业群总裁干嘉伟担任首任校长。

    这封信透露出两个信息：

    一是：美团点评合并了几个重要部门，并整合上下游供应链做餐饮全服务平台;

    二是：美团点评未来的一项重要工作是“互联网+”。

    昨天宣布成立的“餐饮开放平台”，就是公开信的践行之一。

美团点评CEO王兴

“独角兽”为何恐慌?

    美团、大众点评合并以后，已经成了名副其实的新兴独角兽，为什么还要做开放平台，恐慌何来呢?

    分析认为，首先来自于内部，先不说员工的流动性，作为平台，如何让商户更加忠心、全力配合就是平台型公司永恒的目标。

    不过，一旦平台规模过大，平台在市场竞争和自身压力的推动下，牺牲一些商户利益，成就平台影响力。之前天猫就遭遇商户集体上书的事件。事实上，这是把“双刃剑”，平台与商户相辅相成，平台够大，商户才能有更多流量，商户配合平台做更多活动或优惠，才能成就平台强者恒强。

    外部危机除了百度外卖、滴滴、携程等直(间)接竞争对手的冲击外，半路杀出的“二维火”显然更让美团点评措手不及。

    二维火主要是做“餐饮行业智能解决服务方案”的智慧餐厅系统，把消费者、餐厅、供应链这三者有机地连接起来，提供供应链、日常流程、大数据等支撑，帮助餐厅饭店实现以上功能的餐饮IT系统服务商。

    最重要的是，二维火在创业第10年，获得支付宝数亿元的投资。

    餐饮商户发现，移动互联网时代，引流的方式众多，但如何把引流来的客户沉淀下来、分析并提供更多的价值服务才是企业生存并不被别人绑架的根本。

    美团点评也发现，真正的平台级企业首先要开放，接入更多的服务商为商户创造更多价值。除了引流，平台级公司要延伸服务链条，为商户解决经营中所有的问题。 

    “美团式”服务平台长什么样?

    美团点评相关人士表示，通过餐饮开放平台，美团点评沉淀的业务能力将开放给ERP服务商，从而实现O2O服务产品线上线下的真正贯通，帮助商家完成交易和数据的打通，进行数据化运营，从而提高管理效率、降低运营成本。  

    未来，美团点评将把餐饮行业大数据应用到现有的业务当中。

    目前，面向ERP服务商的开发者中心网站已经上线，ERP服务商可以自行登陆进行在线申请。提交申请资料后，餐饮开放平台会进行评估审核，开通测试上线。 

    餐行健、天子星、天财商龙，屏芯、食为天信息(黑马)、卓骥大家来、五味、客如云等餐饮ERP服务商均已开始接入。

    从这些信息中可以预估一下美团点评的商户服务平台雏形： 

    1.商户数量多，对接平台，而非连接平台

    美团点评是目前中国最大的生活服务电商，拥有近6亿用户，合作各类商户近450万，几乎覆盖了中国所有级别的城市，截至目前，美团点评全平台积累的各类POI(兴趣点)信息已经达到2000万，日订单峰值已突破1300万单。

    庞大的C端与商户数据能为更多服务商提供流量。不过，美团点评终究是流量对接平台，之前把C端对接给商户，美团点评即完成任务。

    这么看来，美团点评未来会把更多商户对接给服务商，但如何连，用搜索还是推荐，每一步都有很多商业规则和行业痛点。

    2.用户诉求多，展示平台，而非服务平台

    “每一个手掌的纹理都是不同的”。美团点评如此大的用户量显然会有更多形形色色的诉求，以前的团购服务，大家的核心目标，都是为了引客源，可以把补贴、优惠等通用标准方式放在不同类型商户的身上。

    之前，商户在美团点评平台都有一个展示窗口，商户会通过搜索和LBS来找商户。一旦涉及商户经营服务，就将是一个更长的链条，而且每个商户的员工数、上班时间，甚至企业文化都是不同的，这种个性化服务都由美团点评来完成显然是不可能的。

    3.数据精准，封闭数据，而非全数据 

    毋庸置疑，美团点评拥有全国最全、最集中、最精准的餐饮行业数据，这些都将为服务商和商户提供详实参考。抛除美团点评数据的开放性不谈。

    核心是，美团点评的数据集中在餐饮业，其提供的服务商也集中在垂直餐饮行业。

    据了解，餐饮开放平台上线后，商户不仅能在ERP后台高效完成团购验券，闪惠支付、外卖订单管理、门店管理，后续还会陆续实现门店评价管理和排队、点餐管理等。

    可以看出，这些服务都是美团点评的主要服务，但这就会有几个问题：

    ①商户引流的关键，还必须依赖美团点评平台。

    ②如何撬动其它行业的C端用户，并让商户可以独立、按自己特点经营? 

    ③如何自由的加载商户自己的特色化服务，而不受平台干扰?

    ④重型产业链，直荐还是推荐? 

    最大考验是怎么做到公正?

    萤连长也了解到，一年前美团先后投资、收购餐饮产业链众多服务商和相关企业。如果美团点评是开放平台，那就会接入更多的服务商(包括没有收购的企业)，作来平台，怎么做到公正是美团点评的一个大考题。 

    如果全部接入美团点评系服务商，平台规模、影响力将越来越大，那商户的议价能力还和现在一样，又得回到平台与商户关系平衡的老话题上。 

    再来谈谈开放。

    移动互联网后，这成为所有互联网公司都会重视的关键词。之前更是有一篇文章分析，如果腾讯当年不谈开放，可能会面临生存问题。

    萤连长认为，真正的开放是指，自身具有一定规模的流量和用户粘性，能开放服务接口让开发者和平台链条受益受惠，最关键的是，自己只提供平台和工具，不会做任何开发、服务和应用。

    目前看来，只有微信符合“开放”的条件。

    在微信上，估值上亿的订阅号已有几十个，微商带动了二、三线城市的居家女性进行无门槛创业，微信上的第三方服务商已达3000多个，微信为此开放了几十个接口和工具，微信每推出一个工具和应用都会创造大量的就业机会和市场价值……

这也是为什么微信能成为全民应用，并且有高居不下的粘性和关注度。

文章来源:职业餐饮网